こんばんは！さぼてんです。

話題・気になる商品を、
食品メーカーで商品開発やマーケティングを経験した僕の目線で
独断と偏見を交えながら食レポ記事を発信しています。

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あなたの1番好きな食べ物はなんですか？

僕の1番好きな料理はピザです☆(食い気味)

自称ピザ好きの僕は、これまでも何度か、注目・おすすめ・”皆様に特に知っていただきたい”ピザ関連商品のレポートを投稿してきました。

溶けたチーズ・生地の風味・ワインと一緒に･･･最高の週末!!

さて、
私的冷凍・宅配ピザ薄手生地ピザ部門の1位はセブンプレミアム 金のマルゲリータですが･･･
今回は、私的厚手生地ピザ部門の1位をご紹介したいと思います。

冷凍ピザの専門店PIZZA PORT
厚手生地ピザの満足度・クオリティが段違いでした

▼こんな感じのピザを紹介します▼

PIZZA PORT(ピザポート)とは？

画像引用：PIZZA PORT

兵庫県にある冷凍ピザの専門店です。
おうちで美味しいピザを食べてほしいという思いから冷凍ピザに着手されました。

PIZZA PORT(ピザポート) 最大の特徴

ピザ生地が、ジャガイモを練り込んだフォカッチャ生地です。

え？じゃぁピザ生地＝フォカッチャ生地？？特徴とは･･･？

PIZZA PORTのピザの特徴は、
生地にジャガイモを練り込んでいるためふっくらふわふわ、食べ応えもあるサクサクモチモチした食感が特徴です。

もとより、フォカッチャはピザの元祖とも呼ばれており、厚手な生地といえど具材の旨味を邪魔しない軽やかな風味が特徴です。以上の特徴を秘めたPIZZA PORTのピザは、サイズ感からあなどれないほどのしっかりとした満腹感・具材の満足度が高いピザでした。

ピザの大きさ・調理方法

真空状態でおよそΦ15cm!

画像引用：PIZZA PORT

解凍してから約10分オーブンに入れて加熱！ほっとくだけ！

この10分間にお肉を焼いたり、サラダを作ったり、付け合わせの用意もできますね♪

購入方法・賞味期限

▼こちらのリンクから、7種の味を選んで購入できます▼

いきなり7つ選べないよ！おすすめは？

▼選べないよ！という方はこちらのセットがおすすめ▼

味しいマルゲリータ/4種のチーズ/グリル海老とトマト/照り焼きチキン/モチっとカルボナーラ/たっぷりチーズピザ/揚げ茄子のボロネーゼ)

外食やピザデリバリーだと1枚1000円は超えちゃうもんね

▼具材感のイメージ▼

サクモチな生地の厚み。
大判ゆえにジューシーなナス。
刻みマッシュルームとミートソースの風味と旨味。

リピートしちゃう理由も納得の味とクオリティ･･･!

意外とコンパクト。冷凍収納も楽々！ちょっとずつ食べよっと

味・盛り付け　商品紹介

トマトがおいしいマルゲリータ

厚手生地のモチサク感が伝わるかな？

裏面・原材料表示

4種のチーズ

チーズとメープルシュガーのとろけ感が伝わるかな？

グリル海老とトマト

感想

クリーム感のあるオーロラソースと、甘味のある具材(コーン・トマト・エビ)。見た目も華やかで彩も良く、一口ごとの具材感・ソース感からグラタンのような濃厚なおいしさと口当たり

⇒見た目、味ともにお子様人気がありそうです

見た目の華やかさはポイントが高いです！来客用・記念日にも使いやすいピザだと思いました。

大ぶりなエビの歯切れ良いジューシーさも評価ポイント高いです。

余白を埋めると必然的に主役に目がいくね！

裏面・原材料表示

照り焼きチキン

感想

濃いめの照り焼きソースが隙間なく行き渡っています。コーンと同じサイズ感のチーズ・照り焼きチキンもまんべんなく敷き詰められているためどの部分にかぶりついても口いっぱいに具材とソースがあふれる満足感がありました。

⇒期待している照り焼きチキンピザの味！バツグンの食べやすさと満足感

“食材のサイズを揃えること”は食べやすさ・全体に均等にタレが絡む・口の中での違和感を少なくさせるなどの点で非常に技巧的な料理手法です。

 

例えば、チンジャオロースなんかも食材を縦長にそろえていますが、箸でのつかみやすさ・食べやすさ・口の中ですべての食材を感じられる点において優秀ですよね。

具材たっぷり感が食欲をそそる！

裏面・原材料表示

モチっとカルボナーラ

感想

香り高いすっきりめのカルボナーラソースですが、お餅とチーズが贅沢にトッピングされているため、バランスがよかったです。お餅入りでも口当たりは重く感じない大きなポイントはこのソース！予想外のおいしさでした。

⇒角のないカルボナーラソースなので、お子様も喜んで食べてくれる味です。バランスの良さ、お餅との相性に驚きました。

食べやすさを意識したお持ちの小さめカット。嚙み切れないことも勿論なく、あくまでピザを楽しむトッピングとして、隠し味のようなお餅の食感が病みつきます。

 

切れ目あったらこぼれ出ちゃいそう！

裏面・原材料表示

たっぷりチーズピザ

四角いお皿にピザを盛り付ける時の技！

裏面・原材料表示

揚げ茄子のボロネーゼ

感想

大きな茄子がジューシーです。口の中で香りが広がるマッシュルームもワンポイント。ミートソースの旨味が全体をまとめ上げており、冷凍ピザならではの具材感の贅沢を感じました。

⇒ミートソース×揚げ茄子が口の中でそれぞれの風味を感じさせてくれます。見た目のインパクトも◎でトータル的に贅沢なピザ

ピザが4等分or6等分になることを想定されてか、茄子は均等に6つ配置されています。

細かいこだわりや食卓を考えた盛り付けにも感動です。

 

早く食べたい！いただきまーす！

裏面・原材料表示

現在は公式HPor楽天ふるさと納税で購入可能

• 公式HPはこちら
• 楽天ふるさと納税：6,000円分/3枚
• 楽天ふるさと納税：10,000円分/5枚
• 楽天ふるさと納税：14,000円分/7枚

※通常分の楽天・Amazonの販売は終了しました

PIZZA PORT　その他商品

①バジルシーフード

②ジャーマンポテト

③ペパロニ

④林檎のマスカルポーネ

⑤たっぷりコーン

⑥ベーコンマッシュルーム

⑦スパイシーチキンピザ

⑧ラザニア

最後に

冷凍ピザの良さは、
おうちで出来立てが味わえる・具材のフレッシュ感・具材の量が贅沢にできる・長期保存ができる

今日はどれを食べようか？食卓に並ぶ他のメニューに合わせて、今日の気分で選べることも楽しいですね^^

20cm未満の円周なので、BBQの際に炭火で網焼きもできます。
こんなピザが出てきたら･･･テンションUP間違いなしですね！

どれを食べてもおいしいピザでした！

以上、おいしいピザに出会えたので紹介させていただきます^^

ではでは、さぼてんでした♪

【味・特徴レポート】セブンプレミアムゴールド　金の4種のチーズピッツァ　口コミと盛り付け方　7P冷凍ピザ

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【口コミ/レポート】金のマルゲリータ　セブンプレミアムゴールド 7P /冷凍ピザはまずい？サイズ？種類？　味・特徴

7P金のマルゲリータが気になっていた方は必見! この記事では、実際に購入した商品のレビュー・紹介を私見からお届けしております。 実は、食品系商品開発に携わったことのある著者。この記事を読めば、食べてみたいかどうかのヒントになります。

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こんばんは！さぼてんです。

話題・気になる商品を、
食品メーカーで商品開発やマーケティングを経験した僕の目線で
独断と偏見を交えながら食レポ記事を発信しています♪

早速ですが、スーパーで買うときのピザは冷凍派？チルド派？総菜派？

意見様々かと思いますが、僕は間違いなく”冷凍”をお勧めします。

最近の冷凍食品はすごい!!冷凍技術が違う
加熱で生きる素材の風味をそのまま冷凍しており、
感覚的には作り立てをそのまま冷凍保存し時間を止めたかのような品質です。

総菜→加熱済みのため、加熱時に生まれる香りは飛んでしまう
チルド→パン生地の水分量的にしなしなになりやすく、経過時間・渇きで風味が飛ぶ

そんな理由から、素材本来の風味・味わいを逃さず楽しむためには冷凍一番！
というわけです。

ではでは、ご紹介します。

セブンプレミアムゴールド
金の4種のチーズピッツァ

自信にあふれるプロの顔つきですね！

▼その他セブンプレミアムゴールド紹介記事▼

【口コミ/レポート】金のマルゲリータ　セブンプレミアムゴールド 7P /冷凍ピザはまずい？サイズ？種類？　味・特徴

7P金のマルゲリータが気になっていた方は必見! この記事では、実際に購入した商品のレビュー・紹介を私見からお届けしております。 実は、食品系商品開発に携わったことのある著者。この記事を読めば、食べてみたいかどうかのヒントになります。

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【味・特徴レポート】セブンプレミアムゴールド 7P　金のソーセージ　口コミ

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評価

★★★★☆ “贅沢を言えば、もう少しチーズ量が欲しい“

ほぼ満点でしたが、
強いて言えばという点を上げます。
チーズのジューシーさやとろけ具合を楽しむというよりも
薄めのチーズのクリスピーピザ感が強いです。

感想・解説

参考価格：税抜498円(税込537円)

JANCD: 4571229006914

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山本 尚徳 シェフ・da ISAとは？

ピッツァ職人として、最高峰の技術を持つ方なんですね！

気になります！

期待の高まる監修元ですね！

使っているチーズとチーズ臭さは？

モッツァレッラ（14.5%）
　水牛のミルクから作られる濃厚な味わい。クセは少ない

ゴルゴンゾーラ（5.8%)
　塩分控えめで青カビ独特香りがあるチーズ
　青カビチーズ類の中では独特の香りがやや弱め

グラナパダーノ（1.7%）
　牛乳を原料とする超硬質のチーズで、粒感・食感を感じやすい
　イタリアでは一般的で、どの家庭の冷蔵庫にもあると言われるスタンダードチーズ

ペコリーノ・ロマーノ（羊乳：1.1%）
　羊のミルクを原料とした、イタリア最古と言われるチーズ
　羊ミルクの独特な香りと、保存の都合から塩分が強い点が特徴

青カビチーズ苦手な僕がぎりぎり食べられるくらいの香りでした！

感想・ポイント

やや薄め生地には焼き色が！
チーズもふんだんに、4種感のわかりやすいビジュアルです。

▼加熱後▼

このピザシリーズは生地も楽しめることが特徴です♪
小麦の焼き上げた香りがしっかり楽しめます。
この、窯焼き特有のような風味が冷凍で楽しめるのにびっくりしました！

チーズ感はしっかり。味も香りも感じますが、チーズ量がやや少ないので
チーズのとろーり感や、ジューシーさを求める方にはやや△

生地は薄めで、クリスピーピザに近い食感です。
満足度は高いですが、ボリュームはやや少ないので

贅沢なご褒美おやつピザ

いい日の夕食のサイドメニュー

に程よい商品です＾＾

タバスコは、酸味の相性がいまいちに思いました。

チーズ好きも満足できる高いクオリティを感じました^^

商品裏面

ご参考までに。

ピザの盛り付け・イメージ写真

余白に飾るものは
・ピザカッター
・ナイフ
・フォーク
・パセリ
・トマト
・バジル
・粉チーズ

ピザの味次第で相性の良いものでもOK
・胡椒
・ハチミツ

ピザが単調なだけに、
余白を適度に埋める飾りがないと少し寂しくなってしまいます。

最後に

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