取り寄せピザ | さぼてんさんの生活手帳 盛り付け・飾り切りは誰でもできる無料の贅沢 https://saboten-san-lifestyle.com 料理の盛り付け・飾り切り・おすすめ食品紹介など料理が好きになる発信中 Sat, 14 Jan 2023 08:05:50 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://saboten-san-lifestyle.com/wp-content/uploads/2022/11/cropped-sabotensan_nohin-32x32.jpg 取り寄せピザ | さぼてんさんの生活手帳 盛り付け・飾り切りは誰でもできる無料の贅沢 https://saboten-san-lifestyle.com 32 32 【味・特徴レポート】最高においしい宅配・取り寄せ冷凍ピザ PIZZA PORT 厚手生地のピザ！ 口コミ・盛り付け https://saboten-san-lifestyle.com/pizza-port-report/2625/ https://saboten-san-lifestyle.com/pizza-port-report/2625/#respond Sat, 06 Aug 2022 09:19:21 +0000 https://saboten-san-lifestyle.com/?p=2625 【味・特徴レポート】最高においしい宅配・取り寄せ冷凍ピザ PIZZA PORT 厚手生地のピザ！ 口コミ・盛り付け

こんばんは！さぼてんです。 話題・気になる商品を、 食品メーカーで商品開発やマーケティングを経験した僕の目線で 独断と偏見を交えながら食レポ記事を発信しています。 ——- あなたの1番好きな食べ物 […]

]]> 【味・特徴レポート】最高においしい宅配・取り寄せ冷凍ピザ PIZZA PORT 厚手生地のピザ！ 口コミ・盛り付け

こんばんは！さぼてんです。

話題・気になる商品を、
食品メーカーで商品開発やマーケティングを経験した僕の目線で
独断と偏見を交えながら食レポ記事を発信しています。

——-

あなたの1番好きな食べ物はなんですか？

僕の1番好きな料理はピザです☆(食い気味)

自称ピザ好きの僕は、これまでも何度か、注目・おすすめ・”皆様に特に知っていただきたい”ピザ関連商品のレポートを投稿してきました。

溶けたチーズ・生地の風味・ワインと一緒に･･･最高の週末!!

さて、
私的冷凍・宅配ピザ薄手生地ピザ部門の1位はセブンプレミアム 金のマルゲリータですが･･･
今回は、私的厚手生地ピザ部門の1位をご紹介したいと思います。

冷凍ピザの専門店PIZZA PORT
厚手生地ピザの満足度・クオリティが段違いでした

こんな方におすすめの記事

・ピザが好き！
・ピザの生地は厚手の方が好き！
・おいしい冷凍ピザを探している
・PIZZA PORTの評判・口コミが気になる

▼こんな感じのピザを紹介します▼
ピザポート　紹介

現在は公式HPor楽天ふるさと納税で購入可能

※通常分の楽天・Amazonの販売は終了しました

PIZZA PORT(ピザポート)とは？

画像引用：PIZZA PORT

兵庫県にある冷凍ピザの専門店です。
おうちで美味しいピザを食べてほしいという思いから冷凍ピザに着手されました。

PIZZA PORT(ピザポート) 最大の特徴

ピザ生地が、ジャガイモを練り込んだフォカッチャ生地です。

フォカッチャとパンの違い

パンを作る時の油分は「バター」を使用しますが、フォカッチャを作る時の油分は「オリーブオイル」を使用します。
※一般的なピザ生地も「オリーブオイル」を使用しています

え？じゃぁピザ生地＝フォカッチャ生地？？特徴とは･･･？
フォカッチャとピザの違い

フォカッチャは「発酵」に時間を要し、焼くとふっくらふわふわに仕上がります。
ピザ生地は「発酵」時間を短くすることで、大きく膨らませず安定的な形と食べ応えのある食感に仕上がります。

PIZZA PORTのピザの特徴は、
生地にジャガイモを練り込んでいるためふっくらふわふわ、食べ応えもあるサクサクモチモチした食感が特徴です。

 

もとより、フォカッチャはピザの元祖とも呼ばれており、厚手な生地といえど具材の旨味を邪魔しない軽やかな風味が特徴です。以上の特徴を秘めたPIZZA PORTのピザは、サイズ感からあなどれないほどのしっかりとした満腹感・具材の満足度が高いピザでした。

ピザの大きさ・調理方法

pizza port サイズ

真空状態でおよそΦ15cm!

冷凍ピザの食べ方
画像引用：PIZZA PORT

解凍してから約10分オーブンに入れて加熱！ほっとくだけ！

この10分間にお肉を焼いたり、サラダを作ったり、付け合わせの用意もできますね♪

購入方法・賞味期限

▼こちらのリンクから、7種の味を選んで購入できます▼

いきなり7つ選べないよ！おすすめは？

▼選べないよ！という方はこちらのセットがおすすめ▼

味しいマルゲリータ/4種のチーズ/グリル海老とトマト/照り焼きチキン/モチっとカルボナーラ/たっぷりチーズピザ/揚げ茄子のボロネーゼ)

スーパーのチルドピザとの違い

1枚約850円(税込)

スーパーのチルドピザと比べると高価に感じるかと思いますが

・チルドピザでは再現できない具材感、具材量

・モチモチサクサク食感の厚みのあるフォカッチャ生地

・外食店さながらの食べ応えと満足感

冷凍ピザならではの、具材量・出来立て外食の味がおうちで楽しめるメリット・コスパから食べればわかるお得感があります

外食やピザデリバリーだと1枚1000円は超えちゃうもんね

▼具材感のイメージ▼
pizza port 具材感

サクモチな生地の厚み。
大判ゆえにジューシーなナス。
刻みマッシュルームとミートソースの風味と旨味。

リピートしちゃう理由も納得の味とクオリティ･･･!
▼こんな感じで届きました▼
pizza port 冷凍ピザの宅配
pizza port 冷凍宅配ピザ
意外とコンパクト。冷凍収納も楽々！ちょっとずつ食べよっと
賞味期限目安

最低でも2か月以上賞味期限がある物が届きます
僕の場合は5月注文で11月賞味期限のものが届きました(約半年賞味)

 

味・盛り付け　商品紹介

それでは、今回はオススメセット通りに注文した場合の7枚(僕のおすすめの7枚)をご紹介していきます。
現在は公式HPor楽天ふるさと納税で購入可能

※通常分の楽天・Amazonの販売は終了しました

トマトがおいしいマルゲリータ

ピザポート　トマトが美味しいマルゲリータ

ソース：トマトソース
フレッシュトマトを使用した、ピザの女王マルゲリータはPIZZA PORTでも1番人気のピザ
(引用：PIZZA PORT)
ピザポート　トマトが美味しいマルゲリータ
感想

※焼きすぎ注意！(写真はやや焼きすぎ)

フレッシュトマトの贅沢な水分感・濃厚で風味豊かなバジルソース・ナチュラルチーズのまろやかな味

⇒バジルソースがやや大人向けなアクセントある風味に感じますが、お子様もおいしく召し上がれます

バジルソースやトマトの上部が焦げてしまうと、フレッシュさが損なわれてしまいます。
火加減はお好みですが、繊細な風味と水分を感じるためにも焼きすぎは注意です。
 

ピザポート　トマトが美味しいマルゲリータ

ピザ写真の基本、”1P持ち上げ”は右上のピースを持ち上げると◎
中心部は、中央にくっついている状態。斜めに持ち上げるのがポイントです。
 
厚手生地のモチサク感が伝わるかな？

裏面・原材料表示

ピザポート　トマトが美味しいマルゲリータ　原材料表示

4種のチーズ

ピザポート　4種のチーズピザ

ソース：なし
モッツァレラ・ゴーダ・マリボー・マスカルポーネ、4種チーズに仕上げのメープルシュガーがアクセント。
(引用：PIZZA PORT)
ピザポート　4種のチーズピザ
感想

焼きたてのチーズ感・メープルシュガーのとろりと溶けた甘味。メープル風味と甘味をしっかり感じられます。甘しょっぱいというよりも、ピザの甘さがくどくならないようにチーズ風味が支えているように感じました

⇒シンプルな見た目に反して複雑で『おぉ!!』と感想がこぼれるような味

焼きすぎ？に見えるかもしれませんが、こちらは少し焦がした方が良いピザだと思います。サクサク食感やほんのりとした焦げの苦みがアクセントになり、複雑な味わいが一層の旨味を引き立てます♪
 

ピザポート　4種のチーズピザ

見た目がシンプルなピザは、カットせず、接写・真上からの撮影でインパクトを出せます。
右下が直角になるように、わざと円を切るように撮るとおしゃれです。
チーズとメープルシュガーのとろけ感が伝わるかな？

裏面・原材料表示

ピザポート　4種のチーズピザ　原材料表示

 

グリル海老とトマト

ピザポート　グリル海老とトマト

ソース：オーロラソース
特製オーロラソースにフレッシュな海老とトマトをトッピングし、彩りも味わいも華やかな一品。
(引用：PIZZA PORT)
ピザポート　グリル海老とトマト
感想

クリーム感のあるオーロラソースと、甘味のある具材(コーン・トマト・エビ)。見た目も華やかで彩も良く、一口ごとの具材感・ソース感からグラタンのような濃厚なおいしさと口当たり

⇒見た目、味ともにお子様人気がありそうです

見た目の華やかさはポイントが高いです！来客用・記念日にも使いやすいピザだと思いました。
大ぶりなエビの歯切れ良いジューシーさも評価ポイント高いです。
ピザポート　グリル海老とトマト
華やかな彩のピザは、背景の装飾が大切です。
背景が寂しいと、余白感から貧相さが生まれてしまいます。
 
クラフト粉チーズボトル(黄色・緑)
タバスコ(白・赤・緑)
これらを装飾背景に活用すると写真内の充実感が生まれます。
余白を埋めると必然的に主役に目がいくね！

裏面・原材料表示

ピザポート　グリル海老とトマト

照り焼きチキン

ピザポート　グリル海老とトマト　照り焼きチキン

ソース：てりやきソース
甘辛ソースの照り焼きチキンがゴロゴロ入ってボリューム満点、みんな大満足の味。
(引用：PIZZA PORT)
ピザポート照り焼きチキン
感想

濃いめの照り焼きソースが隙間なく行き渡っています。コーンと同じサイズ感のチーズ・照り焼きチキンもまんべんなく敷き詰められているためどの部分にかぶりついても口いっぱいに具材とソースがあふれる満足感がありました。

⇒期待している照り焼きチキンピザの味！バツグンの食べやすさと満足感

“食材のサイズを揃えること”は食べやすさ・全体に均等にタレが絡む・口の中での違和感を少なくさせるなどの点で非常に技巧的な料理手法です。
 
例えば、チンジャオロースなんかも食材を縦長にそろえていますが、箸でのつかみやすさ・食べやすさ・口の中ですべての食材を感じられる点において優秀ですよね。
ピザポート照り焼きチキン
細かい具材の多いピザは、具材のたっぷり感＝こぼしが大切。
彩は周囲の装飾で補えば、写真としての見栄えが整います。
 
ピザに関連する食材を飾り付けに使うことで、プロモーションイメージカットのような写真が取れます。
具材たっぷり感が食欲をそそる！

裏面・原材料表示

ピザポート照り焼きチキン　裏面表示

モチっとカルボナーラ

ピザポート　モチっとカルボナーラ

ソース：カルボナーラソース
定番人気のカルボナーラをPIZZA PORT流にアレンジ。お餅をトッピングした予想外のおいしさ。
(引用：PIZZA PORT)
ピザポート　モチっとカルボナーラ
感想

香り高いすっきりめのカルボナーラソースですが、お餅とチーズが贅沢にトッピングされているため、バランスがよかったです。お餅入りでも口当たりは重く感じない大きなポイントはこのソース！予想外のおいしさでした。

⇒角のないカルボナーラソースなので、お子様も喜んで食べてくれる味です。バランスの良さ、お餅との相性に驚きました。

食べやすさを意識したお持ちの小さめカット。嚙み切れないことも勿論なく、あくまでピザを楽しむトッピングとして、隠し味のようなお餅の食感が病みつきます。
 
ピザポート　モチっとカルボナーラ
とろけ感・柔らかさをイメージさせるトッピングのピザは、
“あえて切らない”ことで、切った時のとろけだすイメージを想像してもらう方法があります。
低い位置から具材にフォーカスし、背景をぼかす。斜めの角度からこぼれそう感を想起させる撮り方。
切れ目あったらこぼれ出ちゃいそう！

裏面・原材料表示

ピザポート　モチっとカルボナーラ　裏面通り

たっぷりチーズピザ

ピザポート　たっぷりチーズピザ

ソース：トマトソース
モッツァレラ・ゴーダ・マリボー・マスカルポーネ、パルメザンチーズ、チーズ好きのためのリッチな味わい。
(引用：PIZZA PORT)
感想

洗礼されたトマトソースの旨味と複雑かつクセは感じないチーズの薫りを楽しめるピザ。グラタンのような旨味を感じました。
⇒とろーりチーズをしっかりと楽しめる、シンプルゆえに洗礼されたピザ。見た目の派手さはないですが、味クオリティが非常に高いです。

トマトソースとチーズの真っ向勝負ピザですが、期待を超えるおいしさでした。
チーズたっぷりのリッチさも感じる味です。
 
ピザポート　たっぷりチーズピザ
大量チーズのとろーりさを表現するために、カット後2Pをずらしてチーズをこぼしました。
飾り付けに、ピザに使われている食材を添えています。敷き詰めすぎない余白感からリッチさを表現しています。
四角いお皿にピザを盛り付ける時の技！

裏面・原材料表示

ピザポート　たっぷりチーズピザ　裏面通り

揚げ茄子のボロネーゼ

ピザポート　揚げ茄子のボロネーゼ

ソース：ミートソース
茄子とミートソース、マッシュルームにパルメザンチーズ。伝統的なイタリアマンマの味をピザに。
(引用：PIZZA PORT)
ピザポート　揚げ茄子のボロネーゼ
感想

大きな茄子がジューシーです。口の中で香りが広がるマッシュルームもワンポイント。ミートソースの旨味が全体をまとめ上げており、冷凍ピザならではの具材感の贅沢を感じました。

⇒ミートソース×揚げ茄子が口の中でそれぞれの風味を感じさせてくれます。見た目のインパクトも◎でトータル的に贅沢なピザ

ピザが4等分or6等分になることを想定されてか、茄子は均等に6つ配置されています。
細かいこだわりや食卓を考えた盛り付けにも感動です。
 
ピザポート　揚げ茄子のボロネーゼ
生地に厚みがあり、立体感のある具材のピザは、
隣の1Pに立てかけるかのように、風車式での盛り付けが◎
立体感と、具材の厚み、手に取りやすさがわかりやすく、手を伸ばしたくなる写真になります。
 
早く食べたい！いただきまーす！

裏面・原材料表示

ピザポート　揚げ茄子のボロネーゼ　裏面表示

現在は公式HPor楽天ふるさと納税で購入可能

※通常分の楽天・Amazonの販売は終了しました

PIZZA PORT　その他商品

①バジルシーフード

ソース：トマトソース
こだわりトマトソースに上質の海老をたっぷり乗せて、バジルの香りが心地よ贅沢な味わいのシーフードピザ。
(引用：PIZZA PORT)

②ジャーマンポテト

ソース：ミートソース
ミートソースの上に、ほっくりポテトと旨味の濃いベーコンが合わさって絶妙なおいしさ。
(引用：PIZZA PORT)

③ペパロニ

ソース：トマトソース
こだわりトマトソースに、ペパロニをぎっしり乗せた旨味あふれる定番の一品。
(引用：PIZZA PORT)

④林檎のマスカルポーネ

ソース：ソースなし
自慢の林檎ジャムと上質なマスカルポーネを使用したドルチェ感覚のスイーツピザ。
(引用：PIZZA PORT)

⑤たっぷりコーン

ソース：オーロラソース
特製オーロラソースにジューシーなコーンとベーコンを乗せた、コーンの甘みを楽しめるピザ。
(引用：PIZZA PORT)

⑥ベーコンマッシュルーム

ソース：トマトソース
こだわりトマトソースに、ベーコンとマッシュルームで風味とコク豊かなピザ。
(引用：PIZZA PORT)

⑦スパイシーチキンピザ

ソース：トマトソース
旨辛タッカルビたれで絡めたチキンをたっぷり乗せた、大人の辛口ピザ。
(引用：PIZZA PORT)

⑧ラザニア

ソース：ミートソース・ホワイトソース
ホワイトソースとミートソースの重なり合ったおいしさがたまらない人気のラザニアをピザ仕立てに。
(引用：PIZZA PORT)

最後に

冷凍ピザの良さは、
おうちで出来立てが味わえる・具材のフレッシュ感・具材の量が贅沢にできる・長期保存ができる

今日はどれを食べようか？食卓に並ぶ他のメニューに合わせて、今日の気分で選べることも楽しいですね^^

20cm未満の円周なので、BBQの際に炭火で網焼きもできます。
こんなピザが出てきたら･･･テンションUP間違いなしですね！

どれを食べてもおいしいピザでした！

以上、おいしいピザに出会えたので紹介させていただきます^^

ではでは、さぼてんでした♪

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saboten-san-lifestyle.com

 

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