こんばんは！さぼてんです。

話題・気になる商品を、
食品メーカーで商品開発やマーケティングを経験した僕の目線で
独断と偏見を交えながら食レポ記事を発信しています♪

早速ですが、スーパーで買うときのピザは冷凍派？チルド派？総菜派？

意見様々かと思いますが、僕は間違いなく”冷凍”をお勧めします。

最近の冷凍食品はすごい!!冷凍技術が違う
加熱で生きる素材の風味をそのまま冷凍しており、
感覚的には作り立てをそのまま冷凍保存し時間を止めたかのような品質です。

総菜→加熱済みのため、加熱時に生まれる香りは飛んでしまう
チルド→パン生地の水分量的にしなしなになりやすく、経過時間・渇きで風味が飛ぶ

そんな理由から、素材本来の風味・味わいを逃さず楽しむためには冷凍一番！
というわけです。

ではでは、ご紹介します。

セブンプレミアムゴールド
金の4種のチーズピッツァ

自信にあふれるプロの顔つきですね！

▼その他セブンプレミアムゴールド紹介記事▼

【口コミ/レポート】金のマルゲリータ　セブンプレミアムゴールド 7P /冷凍ピザはまずい？サイズ？種類？　味・特徴

7P金のマルゲリータが気になっていた方は必見! この記事では、実際に購入した商品のレビュー・紹介を私見からお届けしております。 実は、食品系商品開発に携わったことのある著者。この記事を読めば、食べてみたいかどうかのヒントになります。

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【味・特徴レポート】セブンプレミアムゴールド 7P　金のソーセージ　口コミ

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評価

★★★★☆ “贅沢を言えば、もう少しチーズ量が欲しい“

ほぼ満点でしたが、
強いて言えばという点を上げます。
チーズのジューシーさやとろけ具合を楽しむというよりも
薄めのチーズのクリスピーピザ感が強いです。

感想・解説

参考価格：税抜498円(税込537円)

JANCD: 4571229006914

—

山本 尚徳 シェフ・da ISAとは？

ピッツァ職人として、最高峰の技術を持つ方なんですね！

気になります！

期待の高まる監修元ですね！

使っているチーズとチーズ臭さは？

モッツァレッラ（14.5%）
　水牛のミルクから作られる濃厚な味わい。クセは少ない

ゴルゴンゾーラ（5.8%)
　塩分控えめで青カビ独特香りがあるチーズ
　青カビチーズ類の中では独特の香りがやや弱め

グラナパダーノ（1.7%）
　牛乳を原料とする超硬質のチーズで、粒感・食感を感じやすい
　イタリアでは一般的で、どの家庭の冷蔵庫にもあると言われるスタンダードチーズ

ペコリーノ・ロマーノ（羊乳：1.1%）
　羊のミルクを原料とした、イタリア最古と言われるチーズ
　羊ミルクの独特な香りと、保存の都合から塩分が強い点が特徴

青カビチーズ苦手な僕がぎりぎり食べられるくらいの香りでした！

感想・ポイント

やや薄め生地には焼き色が！
チーズもふんだんに、4種感のわかりやすいビジュアルです。

▼加熱後▼

このピザシリーズは生地も楽しめることが特徴です♪
小麦の焼き上げた香りがしっかり楽しめます。
この、窯焼き特有のような風味が冷凍で楽しめるのにびっくりしました！

チーズ感はしっかり。味も香りも感じますが、チーズ量がやや少ないので
チーズのとろーり感や、ジューシーさを求める方にはやや△

生地は薄めで、クリスピーピザに近い食感です。
満足度は高いですが、ボリュームはやや少ないので

贅沢なご褒美おやつピザ

いい日の夕食のサイドメニュー

に程よい商品です＾＾

タバスコは、酸味の相性がいまいちに思いました。

チーズ好きも満足できる高いクオリティを感じました^^

商品裏面

ご参考までに。

ピザの盛り付け・イメージ写真

余白に飾るものは
・ピザカッター
・ナイフ
・フォーク
・パセリ
・トマト
・バジル
・粉チーズ

ピザの味次第で相性の良いものでもOK
・胡椒
・ハチミツ

ピザが単調なだけに、
余白を適度に埋める飾りがないと少し寂しくなってしまいます。

最後に

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こんばんは！さぼてんです。

食品メーカーで商品開発やマーケティングを経験した僕の目線で
話題・気になる商品を、独断と偏見を交えながら食レポ記事を発信しています♪

今回は･･･

【口コミ/レポート】金のマルゲリータ　セブンプレミアムゴールド 7P /冷凍ピザはまずい？サイズ？種類？　味・特徴

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過去に★★★★★を記録した商品の関連品！

ポテトチップスの･･･金のマルゲリータ味！？

これだけ詳細を褒めた商品です。厳しい目線で見ますよ？？

ということで、それでは早速！

ポテトチップス 金のマルゲリータ味

評価

★★★☆☆ “ピザと食べ比べで楽しめる商品”

ピザポテトとは違う方面からピザ感を表現していますが
金のマルゲリータとは別の味という感想です。
これはこれで美味しいですが笑

値段に対するボリューム感は◎！
感想

購入：セブンイレブン

価格：138円（税込149円）
こちらの商品は、
セブンプレミアム15th記念品とのことで期間限定販売のようです。

【味・特徴レポート】サクサクコーン 金のハンバーグ味 / 再現度は？金のハンバーグのすごさ 口コミ 盛り付け

サクサクコーン金のハンバーグ味が気になる方必見！ この記事では、商品レポート・再現度・お菓子の盛り付け方を紹介しています。 実は、金のハンバーグはセブンプレミアム内でもすごい努力の結晶商品なのです！この記事を読んで、この商品を購入する判断材料にすることをおすすめします。

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—

通常1袋60g程度となったポテトチップス･･･！
こちらの商品は80g入りでたっぷり入っています♪

PB(プライベートブランド)　とは？

プライベートブランドとは

“小売り流通企業(スーパーやコンビニ側)が、自社オリジナルでこんな商品を作りたい！
自社のみで販売する限定品として、自社のロゴ入りのパッケージで作ってもらえませんか？”

とメーカーへ契約を持ちかけて製造するオリジナルブランドシリーズです。

(参照：プライベートブランドとは？ナショナルブランドやOEMとの違いは？ビール業界の事例あり – DXログマガジン (dxlog.biz))

一方、メーカー名の表面表記があるメーカー商品をナショナルブランド(NB)と呼びます。

今回のポテトチップスで例えると、裏面を見ればわかります。

はい。今回のセブンプレミアムはカルビーさんが製造を担っていることがわかります。

ピザポテトを製造しているカルビーなら期待が膨らみますね♪
ただ、味が同じだったらそれはそれでどうなのだろうか・・・という考えもチラホラ。

このように、製造メーカーがわかれば、
この味をこのメーカーさんが作ってるなら間違いないな！と簡単な判断ができます。

もちろん、
知らないメーカー名＝まずいという事ではないですが、指標にはなるわけです。

ポテトチップス　金のマルゲリータ味の評価

味や風味は再現されてるの？ピザポテト感は？

味や風味は、参考にこそされてますが
再現されていません！と感じました。

一方で、ピザポテト感も全くなかったです。

味を表現するならば、トマトバジル味。

乾燥トマトの香りと、少々のバジル感
再現が弱いと感じたのは、
“ピザ生地の小麦の焦げた香り”
“バジルのフレッシュならではの香り”
“とろけるチーズの香り”

まぁそれは当然ですよね！ポテチなんですから。

味の違いを感じる点を挙げると以上です。

あとは･･･
たまたまなのか、大容量80g入りだからなのか
ちょっと粉々率が高かったです。

盛り付けとしてはは、大きく砕けていないポテチをかぶせれば全然OKです。

量感・値段は良いと思いますが、
これはトマトバジル味という感想。
期待度と再現度から
★★★☆☆　”あえてピザと食べ比べるのが楽しい！”のラインでした

僕としては、金のマルゲリータ本家を強くお勧めしたいです。

【口コミ/レポート】金のマルゲリータ　セブンプレミアムゴールド 7P /冷凍ピザはまずい？サイズ？種類？　味・特徴

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商品裏面

参考までに

盛り付け・イメージ　写真を撮ってみました

企業のプロモーション用の撮影技術なので、
一般食卓に出すにはここまでする必要はないです^^

instagramなどの写真UPではこういった写真が好まれます。

最後に

味の再現商品、最近多いですが、
コチラについてはまぁーーーーまだいまいち厳しいかな？という印象です。

そもそもたれ味を粉末化することが難しいですし、
ジューシーさ・香りは本家ならではの良さですし。

ともあれ、こういった商品を買うときは、
是非本家と一緒に購入し、比較してみるのが楽しいですね！

お試しください♪さぼてんでした！

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