【野菜・果物 食材別】おしゃれな飾り切り方法・切り方まとめ

野菜、果物などの飾り切り方法を知りたい方必見！ この記事では、当ブログでそれぞれ紹介している飾り切りの方法を食材別にまとめています。 難易度低めで安価な食材中心に紹介しています。

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▲野菜素材別の飾り切りまとめ
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こんばんは！さぼてんです。

クリスマス！安くておしゃれなサラダを作りたい！

そんな時におすすめなのが飾り切り・飾り包丁
でも、難しいんでしょう？？？

というわけで、簡単・おしゃれな飾りと盛り付けを紹介します。
特別な道具は使いません。

安価な食材、いつものサラダ野菜を使ってかわいいサラダを作りませんか？

料理初心者でも簡単！手作りで節約！満足度はMAX♪

簡単切り方解説 クリスマス向けの飾り切りと盛り付け
キレイで安価な大皿サラダに入れる野菜とは？

▼おうちでこんなサラダが作れます▼

実は、500円前後でこのようなサラダが作れます。
お子様に・パーティに・特別な日の飾り切りにご活用ください。

クリスマスパーティレシピ サラダに入れる定番野菜

飾り切り きゅうりでつくるクリスマス飾り包丁

1本で多くのパターンが作れるよ

きゅうりの飾り切り　リボン

【切り方】

STEP1

準備：ヘタを切り、半分にする

きゅうりを横半分に切ります

STEP2

中心側3枚と背面側1枚をピーラーで剥く

コツ：中心側のピーラーは強く押さえつける

STEP3

塩少々を溶いた水に1分ほど漬ける

塩は0.5%ほど、塩辛い味がしない少量でOK

目的：きゅうりを柔らかくするため

STEP4

中心側①両端を中心に軽く織り込む

折り潰さないようにふんわりと織り込みます

STEP5

中心側②3つ折りにし、折り目が見えないよう裏返す

折り潰さないようにふんわりと織り込みます

STEP6

①、②を重ね、背面側皮で軽く結う

背面側のはみ出した部分は切ってください

STEP7

中心側③縦半分に切り、それぞれ片側を三角形に切り出し、斜めに重ねる

STEP6で作った部分をのせて、完成

意外に簡単ですが、主役級に目立つ飾り切りなので、1皿1つまでにしたほうがいいです。

リボンの切り方動画

▼STEP4-6

▼STEP7

きゅうりの飾り切り　クリスマスツリー

【切り方】

STEP1

準備：ヘタを切り、半分にする

きゅうりを横半分に切ります

STEP2

中心側1枚をピーラーで剥く

コツ：中心側ピーラー時は強く押さえつける

STEP3

塩少々を溶いた水に1分ほど漬ける

塩は0.5%ほど、塩辛い味がしない少量でOK

目的：きゅうりを柔らかくする

STEP4

“背面側を剥いたきゅうり”を3cmほど切り出します(土台)

かまぼこ型部分が安定するので端部分は避けましょう

STEP5

ピーラーきゅうりを波打つ形に折りたたみ、つまようじ(ピック)で留める

だんだん波が小さくなるようにたたむ

STEP6

隙間を指で広げ、土台に刺す

上部につれて隙間を狭くするとキレイです

STEP7

トップにミニトマトを刺して完成

星型ピックを使うと、クリスマス感がUPします
(※イメージ)

型抜きパプリカなど、お好みのものをトップに刺してもいいですね!

クリスマスツリーの切り方動画

▼STEP5-6

飾り切り ミニトマトでつくるサンタ風飾り包丁

クリスマスといえば、サンタさん

ミニトマトの飾り切り　サンタクロース

【切り方】

STEP1

ヘタを取り、トマトの上下を切り離す

上側は、薄く切ります(安置させる為)
下側は、帽子部分になるため5,6mm程度に切ります

STEP2

丸めたマッシュポテト→トマト帽子→小さなマッシュポテトを乗せ、完成

黒ゴマで目をつければ表情を作れます

イチゴと生クリームでもスイーツサンタが作れるね！

サンタクロースの切り方動画

ミニトマトの飾り切り　牧師さん

【切り方】

STEP1

ヘタを取り、トマトの上を切り離す。下は切り離さず、切り込みを入れる

上側は、薄く切ります(安置させる為)
下側は、切り離さず、めくれる程度の切り込みを入れます

STEP2

丸めたマッシュポテトを乗せ、完成

黒ゴマで目をつければ表情を作れます

ごまを上向きにすると、ちょっと強気！

牧師さんの切り方動画

ミニトマトの飾り切り　おしゃれ帽子

【切り方】

STEP1

冷水で洗い、ヘタをしっかり伸ばす

見た目の印象が大きく変わります

STEP2

トマトの上下を切り、ヘタ付きを下側に乗せ、完成

上側は、帽子になるのでやや厚めに切る
下側は、可能な限り薄く切落します
段差があると帽子乗ってる感が出ます

わざと少しずらすのもおしゃれ！

おしゃれな帽子の切り方動画

飾り切り れんこんでつくる雪の結晶(雪印)飾り包丁

業務スーパーの水煮薄切りがおすすめ！この量で98円！

▼安くて大量!水煮は初心者も扱いやすい▼

【切り方】

STEP1

穴を外側に開くように切る

STEP2

フライパンにオリーブオイルを入れ、1分ほど素揚げし、完成

ほんのり色味が出て、食べやすくなります

※切り出したれんこんくずも一緒に素揚げしてサラダにふりかけましょう

雪の結晶の切り方動画

リースサラダの盛り付け　飾り切りを活用術

【盛り付け方】

さらに!おしゃれなトッピング紹介 大皿リースサラダ

この際安価で超豪華なサラダにしたい！

盛り付けは見様見真似で配置してみましょう！ポイントは盛り付け過ぎないこと。
大きいもの(リボンきゅうりやリボンハム)は中心部の上下左右端への設置がおしゃれです。
▼今日だけは、カットサラダから彩拝借も◎

ドレッシングは？和風？北欧風？

お好みのドレッシングでOK!
シーザーは雪のような印象、茶色系ドレッシングは彩になります。

粉チーズ・あらびき黒胡椒・パセリなどの粉感あるトッピングや仕上げにオリーブオイルをひと回しすることでいつもと違った見た目・味を楽しめます。

最後に　クリスマスパーティサラダで特別なおもてなし

特別な日に、ほんのちょっとの工夫と数百円の買い出しで一生の思い出に残る食卓写真、家族やゲストの笑顔が見られます。高級な食材をそろえる華やかさと、安価でも手の込んでそうな工夫でみせる華やかさ。どちらも素敵だと思います。

当ブログでは、無料でおもてなしできる工夫。職人さんが世には出さない”盛り付け術”を紹介しています。おうち記念日に、いかがでしょうか？
▼クリスマスの旬果実、アボカドの活用もおすすめです

まとめ│アボカドの飾り切り・おしゃれな切り方 簡単 アレンジカットレシピ解説(バラ・輪切り・土台など)

アボカドを使っておしゃれなメニューを作りたい方必見！ この記事では、アボカドの飾り切りパターンを紹介しています。 実は、簡単な切り方で驚きの一品が作れます。この記事を読めば、おうちで振舞う料理のレパートリーUp！

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▼飾り切り記事まとめ▼

【材料別 飾り切り まとめ】難易度低めで おしゃれに食卓を彩る飾り切り　きゅうり・レモン etc

おしゃれな飾り切りを知りたい方必見!! この記事では、材料ごとの飾り切り記事ページをまとめています。 実は、難しそうに見える簡単な飾り切りも数多くあります。この記事を読めば、料理上手に見せる飾り切りを習得できます。

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