こんばんは！
さぼてんです。
料理初心者でも安心。みんなで楽しめるクラッカーパーティー！
家飲み・リモート飲みにも使える簡単なのにおしゃれな
クラッカー(リッツ・ルヴアン)との相性も良いおつまみレシピ
をご紹介します。
“リッツパーティ”と呼ぶのは古いんですかね？
まぁリッツやクラッカーに限らずパンでも全然かまいませんので
要は、上にのせて食べてもおいしい系おつまみのご紹介です！
・料理は得意じゃないけど、人に振舞える料理を作りたい！
・家飲み、リモート飲みでおしゃれな人だと思われたい
・女子力高い、料理男子として好印象を持たれたい
・おいしいお酒とおつまみで休日を過ごしたい
▼そもそも料理が得意じゃない！ 料理初心者 の方はこちら▼
・材料セットで自宅まで届けてくれる
・丁寧な調理手順書付き
・初回限定価格が超お得！上記サービス込みで1食250円ほど
料理を始めるきっかけにうってつけです。正直、初回だけお得に試してもらえれば十分だと思います。
鯖缶で簡単 魚のパテ
・鯖缶 1p
・玉ねぎ 1/4
・マヨネーズ 大さじ2
・ニンニクチューブ 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
・黒コショウ 適量
【レシピ】
玉ねぎをみじん切りにする
水を切った鯖缶と一緒に切った玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱
目安：500w3分30秒/600w3分
粗熱がとれたら水気を取る
マヨネーズ(大2)・ニンニクチューブ(小1)・オリーブオイル(小1)を入れて混ぜる
大はおおめ！小は少し！だけ意識すればおおざっぱでOK。
味見と見た目の雰囲気で調整すれば問題なし♪
魚の風味もあり、しっとりほろほろな触感とクラッカーの相性◎
材料的にはアヒージョや、アーリオオーリオソースに近いです。
魚×ニンニク×オリーブオイル。
これは白ワインやシャンパンにおすすめですね^^
マグロとアボカドのタルタル
・まぐろorねぎとろ 200g
・アボカド 1/2
・マヨネーズ 大さじ1
・醤油 小さじ1
・わさび 小さじ2(洋風に仕上げたいならおろしニンニク)
・大葉 飾り用にあれば
【レシピ】
まぐろの柵または刺身購入の場合はみじん切りにたたき、ネギトロ状にします。
アボカド(1/2)の種をとり、2cm角のイメージで角切りにする
ネギトロ・アボカド・マヨ(大2)・醤油(小1)・ワサビ(小2)を器にいれ、
アボカドをつぶしながら混ぜる
皿に盛り付けて、お好みで大葉を添えて完成
アボカドの粒感が残る程度に混ぜ、
山なりになるように盛るとキレイです♪
クリーミーで食べやすく、ワサビのアクセントがたまりません！
マグロ＋マヨネーズでトロ感UP
ワサビの量もマヨが中和してくれてバランス◎
“色味”が気になる場合は、マヨを足すと白く、醤油を足すと茶～赤色感が増します！
醤油は少量に、緑色感を残した方がおしゃれです。
(醤油は後がけもできるので!)
ネギトロは意外とスーパーにも売ってます!簡単ですよ♪
(冷凍コーナーにあることも)
こちらも白ワイン・シャンパン・日本酒などに！
トマトとオリーブのクリームチーズ
☆今回の3品で1番おすすめの一品です☆
・ミニトマト 3個
・ブラックオリーブ(種なし) 5粒
・クリームチーズ 40gくらい
・レモン果汁or白ワインorオリーブの漬かってた汁 小さじ2
・黒コショウ 適量
レモン果汁or白ワインorつけ汁は、クリームチーズを混ぜやすくするものなので無くても作れます。
【レシピ】
ミニトマト(3個)は4等分に切り、種を取ります
ブラックオリーブ(5個)も4等分に切る
(形は、ミニトマトと同じでも、輪切りでもOK)
チーズとオリーブの相性が◎トマトでさっぱり！
トマトの種を取ることがポインで、
見た目もきれいに、ドライトマト感もでておしゃれです。
そもそもクリームチーズも、オリーブも
単体でおつまみになるポテンシャルありますからね。
混ぜなければそれぞれ日持ちも良いので、常備おつまみにもおすすめの食材です！
こちらは、赤ワイン・白ワイン・シャンパンに合いますね！
その他：もっと簡単シンプル 乗せるもの のおすすめメニュー
①ツナ缶＋マヨ
②アボカド＋エビ＋わさびマヨ
③サラミ＋チーズ
④生ハム＋クリームチーズ
⑤スモークサーモン＋クリームチーズ
⑥ナッツ＋ハチミツ
⑦トマト＋生バジル
⑧刺身＋マヨネーズ
⑨かにかま＋マヨネーズ
⑩ジャム＋マーガリン
⑪チョコ
⑫バナナ、カットフルーツ＋ホイップクリーム
⑬ポテトサラダ
⑭タマゴサラダ
⑮かぼちゃサラダ
などなどなど！
今日のpoint!
盛り付けを美しく見せるには、
作りすぎた場合は、無理に盛り付けないことを意識！
盛り付けもきれいですし、衛生面でも良いです。
食卓で考えると、あとは主食1品あれば十分かと思います♪
ステーキとか最高ですね^^
コメント