【激辛緩和】辛すぎて食べられなかったお菓子をリメイク『ピリ辛チョリソー風炒め』

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こんばんは!

さぼてんです。

激辛系お菓子、買ったは良いものの…

食べられない辛さだった!!ことはありませんか?

今回はそんなときのメニューご紹介です。

辛すぎ!食べられなかったお菓子のリメイクレシピ

こんな方におすすめの記事です

・買ったお菓子が辛すぎて食べきれる自信がない
・辛すぎて食べれないお菓子を捨てるのはもったいない
・買ってみたい激辛お菓子があるけど、食べきれるか心配

▼今回使用したお菓子▼

やみつき唐辛子ピーナッツ入り(セブンイレブン限定販売のお菓子)
暴君ハバネロや、ブルダックその他スナックお菓子類でも同じ作り方で
 いい感じに仕上がります♪

▼仕上がり例▼

 

 

材料

材料

・激辛おかし 1p(食べかけでOK)

・ソーセージ お菓子以上の量ならOK
 (なければ薄切りの豚バラ肉でも◎)

・ごま油 大さじ1

・お好みでトッピング(小ねぎ・ごま・パセリ等)

レシピ 辛すぎたお菓子を使って

STEP1
ソーセージを食べやすい大きさに切る

1.5cmぐらいのやや厚めに斜め切りがチョリソー感出ておすすめ!

STEP2

フライパンにごま油を(大1)とお菓子を入れ、火をかける前に軽く混ぜる

全体にうすくごま油がいきわたればOK
お菓子の量が多い場合は、ごま油を少し足してください

STEP3
切ったソーセージを加え、中〜弱火で約5分炒める
ソーセージに火が入ればOK!
STEP4
お好みで小ねぎ・ごまなどを振りかけて完成
色味的には緑色のトッピングがおすすめです。パセリ・ねぎなど

今回のお菓子はピーナッツ入りだったので、
カシューナッツ炒めのような、四川風から揚げのような・・・
中華風チョリソー炒めの見た目に仕上がりました^^

塩胡椒は入れておらず、お菓子の塩味とソーセージの旨味に頼っています。
盛り付ける前に味見をして、お好みで塩コショウ少々加えてください。

さらに辛さを和らげる手段

・溶き卵:和える or つけて食べる

・チーズ:温かいうちに入れてまぜる

・サラダ野菜:生・水分の多い野菜を入れる

・マヨネーズ:びしゃがけ

お好みでお試しください^^

今日のpoint!

  1. 辛いお菓子を油に馴染ませる
  2. お肉から出る油や水分も辛さ中和に◎
  3. 盛り付けは、なるべく高さを出す

盛り付けをきれいに見せる細かい技として
ソーセージを掘り出し→唐辛子→ナッツの順
で立てかける感覚で盛り直すとそれっぽくなります^^
▼盛り付けに興味がある方▼

▼”料理”をはじめてみたいけどなにからすれば?▼

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ちょっとした豆知識
食べかけお菓子は、冷凍庫で保存するとサクサクを維持できます
ポテチやチョコレート菓子は特におすすめ。
“かば焼きさん太郎”・”わさびのり”なんかは
プレパラートくらいパリッパリになります!

最後に

辛いお菓子は辛い辛いと文句を言いながら食べるものだと思っていましたが、
辛すぎるとき、味が少し物足りないときは、このようなアレンジ調理もありです!
 
お菓子くらいなら、ベタな対応策でもあるマヨネーズを付ければ食べきれちゃうもの
が多いのかな?と思います。
 
ベタな対応策としては、牛乳という手段もありますが、
飲む量に対し和らげる力が少し弱い印象があります笑
 
ワサビ系の辛いお菓子でも同じような調理で問題なく作れますが
ワサビの風味と香りはほぼなくなってしまいます。
美味しく食べるなら・・・マヨネーズにつけることですかね。。。
思い残すことが無いなら、煮込み料理にしてしまうという技もありますが。
 
ともあれ、
本末転倒ですが、
逆に”最初からこの食べ方をやってみる”
ということもありかと思います!
 
 

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