こんばんは！さぼてんです。
過去に紹介しました盛り付け･･･パスタ！
こちらの記事にご意見をいただきました。
とのことで、追記記事を執筆
誰でもできる盛り付け講座！
パスタのおしゃれ盛り付け 大皿・大人数用
▼この記事で学べる盛り付け例▼
・料理初心者ですが、きれいに盛り付けしたい！
・食卓を華やかにしたい！あわよくば映え料理を拡散したい！
・いつものオムライスをおしゃれに盛り付けられたらいいな！
・盛り付け、彩、色味、食の見せ方の基本を知りたい
・食品関連業種の方
・料理系インスタグラマーになりたい
・おうちパスタは大皿シェア派！
盛り付けだけじゃない！本格的でおいしい外食店の味を楽しめる、会員制冷凍パスタソースをお探しの方はこちら 
▼盛り付けと彩に関する基本の記事▼
盛り付けのために必要な道具は？
菜箸
もちろん平皿での盛り付けもできますが、深さのあるボウル型の方が盛り付けしやすいです。
初心者の方は、ボウル型からお試しください。
盛り付け方：大皿 シェアパスタ
どんなソースでもOKなスタンダードな盛り付けです
来客をもてなしたい方へ、こちらの会員制冷凍パスタソースを使うと、見た目も味も高級外食店風に仕上がります。
盛り付けポイントや注意すべきところが多いので今回は具材感あり/事前にソースとパスタを和えるタイプのメニューで紹介します。
【大皿 盛り付け方法】
事前にソースとパスタを和えるパターンで紹介(トマトソース使用)
(取り置いたソースはSTEP6で使用します)
大皿・大盛りの場合は、”器の2割程度の余白”があれば十分です
具材がある場合は、ソース→具材の順に盛り付け
粉チーズ・黒胡椒・パセリ等
仕上げに粉末類のトッピングをするだけでおしゃれさがUP!!
ソースを和えない(ソースをかけるだけ)パスタの盛り付け方法
基本的な方法は同じですが、
パスタのソースが乗っていない部分が寂しくみえることがあります。
粒感ある具材(人参・ニンニクなど)があれば、それをパスタの上にちらしてあげるとキレイに見えます。
僕の場合は、パセリ・黒胡椒を使うことが多いです。
ポイントは、円錐形を意識することです。
大皿から取り分ける際のポイントは？
今回紹介の方法のように、パスタをなるべく円錐形に盛り、ソースを後からかけてあげると取り分けたパスタであっても見た目の満足度が上がります。
大皿パスタの盛り付けで笑顔に
盛り付けでちょっといいものに見える！＝おいしく感じる
ということは、あながち間違いじゃないです。
今回の盛り付けについても、市販のパスタソースで再現が可能です。
“具材感”がないソースの場合でも方法は同じです。
見た目が貧相に思う場合は、パセリ・粉チーズ・黒胡椒のトッピングで完成度は一気に上昇します。
来客をもてなしたい方へ、こちらの会員制冷凍パスタソースを使うと、見た目も味も外食店になります。
リーズナブルで満足度を高めたい方へ、おすすめの市販パスタソースはこちら
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